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月光白金桂千层

月光白金桂千层

1.准备食材。2.全蛋与蛋黄倒入容器中，加入糖粉搅拌均匀。3.边搅拌边加入融化的黄油。4.再筛入面粉搅拌均匀。5.分次加入牛奶，搅拌均匀...

烘培 2023-10-30 0 51

火腿肉松包

火腿肉松包

1.倒入ukoeou10和面机（黄油跟盐除外）。2.搅拌7成起加入黄油跟盐。3.搅拌至可以拉成手套膜即可。4.搅拌好拿出来醒发40分钟。...

烘培 2023-10-30 0 51

牛肉汉堡

牛肉汉堡

1.牛奶290克，酵母粉5克倒入厨师机。在倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐2克，白糖60克一起放入厨师机内。2.然后启动搅...

烘培 2023-10-30 0 47

蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕

1.鸡蛋去壳，全蛋加入细砂糖、蜂蜜中，用UKOEOU2打蛋器，高速打至至浓稠发白（提起打蛋头蛋液落下画出8字纹路10内不消失）。2.加入...

烘培 2023-10-30 0 55

紅棗核桃蛋糕（簡易版）

紅棗核桃蛋糕（簡易版）

1.除了水，全部材料放入盆里。2.把紅棗洗乾淨放入破壁機里加入50ml水打成棗泥。3.把棗泥倒入盆里攪拌均勻。4.攪拌至順滑旡粉粒即可。...

烘培 2023-10-30 0 66

金黄面包

金黄面包

1.牛奶290克，酵母粉5克倒入厨师机。2.倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐2克，白糖60克一起放入厨师机内。3.然后启动...

烘培 2023-10-30 0 53

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

1.奶酪隔热水搅拌顺滑放置备用。2.牛奶、蛋黄和粉拌至均匀。3.倒进不粘锅加热至浓稠（不用太稠）注意加热的过程中要不停地搅拌。4.加入黄...

烘培 2023-10-30 0 66

在家做费南雪

在家做费南雪

1.黄油熬成焦糖色，（熬至偏黄底下有点沉淀物）。2.蛋白中加入幼砂糖、蜂蜜搅拌至糖化，蛋白彻底断掉黏性，（蓬不蓬松得看蛋白搅拌到不到位）...

烘培 2023-10-30 0 61

香葱肉松戚风蛋糕

香葱肉松戚风蛋糕

1.香葱洗净切葱花备用。2.蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。3.蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌乳化。4.筛入低筋面粉。5.一字型来回将面粉拌至无...

烘培 2023-10-30 0 57

牛奶小餐包

牛奶小餐包

1.食材准备好，放进厨师机（新手可以多预留牛奶20-30g）。用U8厨师机，大概8-10分钟出膜（没有厨师机的可以使用水合法：面团和水搅...

烘培 2023-10-30 0 61

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