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南瓜黄桃夹心蛋糕

南瓜黄桃夹心蛋糕

1.南瓜去皮蒸熟，在料理机中打成泥。2.蛋黄蛋白分开，放蛋白的盆要干净无油无水。3.蛋黄、米糠油、白糖放在一起，用手动打蛋器搅匀。4.放...

烘培 2023-10-31 0 56

半熟芝士蛋糕

半熟芝士蛋糕

1.饼干檊碎，加入软化的黄油。2.搅拌均匀，平均倒入两个6寸模具底压平，放入冰箱冷冻备用。3.蛋黄加入玉米淀粉，搅拌均匀备用。4.黄油牛...

烘培 2023-10-31 0 51

葡萄干海绵蛋糕

葡萄干海绵蛋糕

1.3个鸡蛋打在无油无水的盆中。2.植物油和牛奶用手动打蛋器充分搅打乳化。3.鸡蛋盆中滴入几滴白醋用打蛋器低速搅打一会，出现鱼眼泡时加入...

烘培 2023-10-31 0 52

中种提拉米苏冰面包

中种提拉米苏冰面包

1.高比克U10和面机打到出锯齿状的手套膜加入黄油。2.一发40分钟后分割揉圆成30g一个的面团。3.放入f75发酵箱温度28湿度75进...

烘培 2023-10-31 0 56

椰蓉酥饼

椰蓉酥饼

1.酥油和糖粉慢速搅拌均匀。2.开至高速分次加入全蛋液搅打至发白（我分两次加入）。3.取出加入低粉、泡打粉、牛奶香粉、小苏打搓至发白。4...

烘培 2023-10-31 0 48

火龙果豆沙吐司

火龙果豆沙吐司

1.火龙果汁、鸡蛋、橄榄油放入面包机内胆中，对角放入盐和糖。2.放入高筋面粉和奶粉，酵母埋在面粉中，启动两个和面程序，程序结束，能拉出薄...

烘培 2023-10-31 0 64

芝麻酱红糖小面包

芝麻酱红糖小面包

1.面团：高筋面粉216克，细砂糖15克，鸡蛋1个，水75克，盐2克，鲜酵母6克，葵花籽油15克 馅料：自制芝麻酱50克，红糖50克 。...

烘培 2023-10-31 0 58

火腿汉堡

火腿汉堡

1.牛奶290克，酵母粉5克倒入厨师机。2.倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐2克，白糖60克一起放入厨师机内。3.然后启动...

烘培 2023-10-30 0 58

彩虹千层蛋黄酥

彩虹千层蛋黄酥

1.准备好咸蛋黄，喷上白酒，放入预热好的烤箱，180度，烤8分钟。2.主料中，所有的水油皮材料放入厨师机中。3.搅打面团，至面团能拉出薄...

烘培 2023-10-30 0 77

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