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日式海盐卷

日式海盐卷

1.所有材料放入和面桶中和面至八成再入黄油。2.30分钟发酵松弛后再分割成60克每个的小剂子。3.如图所示先把它卷成水滴状,然后再从上至...

烘培 2023-10-31 0 55

玫瑰鲜花饼

玫瑰鲜花饼

1.所有材料称重,油皮材料UKOEOU8厨师机搅拌均匀即可不用打出筋,松弛20分钟再分团。2.油酥用手搓匀就可以了,油皮分团24g每个,...

烘培 2023-10-31 0 60

爱心早餐蛋挞

爱心早餐蛋挞

1.蛋挞皮。2.蛋挞液。3.倒入蛋挞液。4.撒上黑芝麻。5.烤箱预热五分钟。6.放入蛋挞。7.220°二十分钟。8.出炉了。9.成品图。...

烘培 2023-10-31 0 65

老式桃酥饼干

老式桃酥饼干

1.准备食材,糖粉容易结块所以一定要过筛入盆中,加入猪油,中筋面粉和泡打粉提前混合均匀,全蛋液加清水混合均匀,准备小苏打。2.用手将猪油...

烘培 2023-10-31 0 54

芝士腊肉面包

芝士腊肉面包

1.面团:高筋面粉225克,牛奶150克,砂糖24克,盐2克,鲜酵母9克,黄油20克。2.牛奶、砂糖、高筋粉,酵母,放入面包机,搅拌光滑...

烘培 2023-10-31 0 56

手抓饼版迷你豆沙酥

手抓饼版迷你豆沙酥

1.准备食材,手抓饼从冰箱冷冻室取出后无需解冻,在表面挤入适量红豆沙,我用的是水性豆沙,油性豆沙操作起来会更简单一些。2.用刮刀把红豆沙...

烘培 2023-10-31 0 66

椰蓉面包

椰蓉面包

1.所有材料加入至面包机中搅拌并发酵。2.面团发酵好,分成均等的两个面团并揉至均匀(面量500g比较大,做少了不够吃)。3.将其中1个面...

烘培 2023-10-31 0 52