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白脱奶油达克瓦滋

白脱奶油达克瓦滋

1.准备食材。2.将杏仁粉、糖粉与低粉倒入面粉筛，混合过筛备用。蛋清中加入糖与柠檬汁，打发至鹰嘴弯钩状态即可。分两次加入杏仁粉中，轻轻翻...

烘培 2023-10-27 0 69

树莓果酱面包

树莓果酱面包

1.用料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，鲜酵母9克，牛奶110克，黄油20克，树莓果酱适量。2.把除黄油和果酱外的所有...

烘培 2023-10-27 0 62

奥尔良鸡肉披萨

奥尔良鸡肉披萨

1.85克牛奶中添加3克酵母粉，搅拌均匀，在倒入140克高筋粉，20克低粉，20克白糖搅拌成絮状。揉成光滑面团，盖上湿布发酵。2.发酵至...

烘培 2023-10-27 0 66

8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕

1.鸡蛋分离在两个无油无水的容器中。2.不小心1个蛋黄散了。3.打散鸡蛋黄，加入玉米油搅拌均匀。4.加入牛奶搅拌均匀。5.筛入低筋面粉与...

烘培 2023-10-27 0 60

土豆泥面包

土豆泥面包

1.土豆去皮蒸熟压成泥。2.土豆泥、牛奶、鸡蛋放入面包机内胆中。3.放入高筋面粉、酵母埋在面粉中，对角放入盐、糖。（芝麻底粉是烤面包剩下...

烘培 2023-10-27 0 70

超柔软辫子面包

超柔软辫子面包

1.准备食材。2.除黄油外所有食材搅拌成团加入黄油揉至出膜即可32度发酵至2倍大均匀分成6份桌面撒干粉，用力揉搓成40厘米长条两条1组，...

烘培 2023-10-27 0 62

裸可可蛋糕块

裸可可蛋糕块

1.蛋黄4个加入50克的玉米油，100克牛奶搅拌均匀。低粉提前过筛，添加100克低粉至蛋黄糊中。然后将可可粉也过筛，搅拌至无颗粒状态面糊...

烘培 2023-10-27 0 73

红豆椰蓉咸蛋黄面包

红豆椰蓉咸蛋黄面包

1.280克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。2.在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。3.添加黄油20克。4.启动面...

烘培 2023-10-27 0 67

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