肉丸
猪肉
适量鹌鹑蛋
适量盐
适量料酒
适量蚝油
适量胡椒粉
适量酱油
适量玉米淀粉
适量
做法步骤：
1.肉剁成肉泥加入适量料酒，盐，胡椒粉，蚝油，玉米淀粉拌匀
2.加入煮熟鹌鹑蛋搓成丸子
3.油温升到一定程度下锅炸，再关小火慢慢炸
4.炸的过程中调好酱汁，分别是酱油一小勺，料酒二勺，白糖一小勺，盐半小勺加入姜丝。
5.丸子炸好出锅
6.锅加热倒入调好的料淋在丸子上
小贴士
- 香喷喷的丸子出锅
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