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簡單蔬菜香腸佛卡夏面包(免出膜)

簡單蔬菜香腸佛卡夏面包(免出膜)

簡單蔬菜香腸佛卡夏面包(免出膜)

  • 高粉

    200g
  • 小蕃茄

    適量~切半(后加)
  • 菠菜

    1根~切碎
  • 南瓜

    一块~切小粒
  • 香腸1根~切小粒

  • 黃油40g
  • 芝士粒5颗(后加)

调料
  • 糖10g
  • 5颗
  • 酵母粉

    3g
  • 牛奶/水150ml

  • 咸香口味
  • 工艺
  • 数小时

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:個人覺得丹波面包和佛卡夏很相似😂兩者不同的應該是外貌吧!
丹波麵包外型粗獷而佛卡夏被譽為麵包界的油畫🤭
當然這只是我個人的見解當中有什麼分別我沒有去細究,我只在乎好吃簡單易做就是了🤣制作方法
  1. 材料準備好。
  2. 材料全部切丁。
  3. 高粉和酵母粉糖鹽全放大盆里。
  4. 加入溶化黃油揉揉。
  5. 最後加入牛奶或水。
  6. 攪拌成這樣的麵團(麵團很黏正常的)。
  7. 把菠菜南瓜香腸粒(留1/3)。
  8. 放入繼續攪拌成團。
  9. 模具抹油或墊上烤紙防沾。
  10. 把面團放入模具再放上1/3的菠菜香腸粒在上面。
  11. 室內氣溫約28度左右發酵1.5倍即可,預約烤箱200到5分鐘。
  12. 最後加上小蕃茄和芝士粒,放入烤箱低層180度20分鐘。
  13. 最後五分鐘用烤紙蓋上防烤過火。
  14. 放涼切開,層次分明口感豐富😋
小技巧: 注意各家烤箱火力不同,請按照自己烤箱的脾氣調節時間和火力。

蔬菜可以按個人喜好加入。
我口味好甜糖放了10克,但是成品一點感覺不到甜味所以如果介意加糖的話,可以不放。

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