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巧克力豆麦芬蛋糕

巧克力豆麦芬蛋糕

巧克力豆麦芬蛋糕

  • 干性材料

  • 低筋面粉

    370克
  • 可可粉

    30克
  • 泡打粉

    16克
  • 3克
  • 砂糖

    180克
  • 湿性材料

  • 玉米油

    130克
  • 鸡蛋(去壳后)

    120克(不够用牛奶凑)
  • 牛奶

    240克
  • 辅料

  • 巧克力豆

    120克(留一点撒表面)

巧克力豆麦芬蛋糕的做法简介

很松软香甜,但是还是喜欢低卡低油,这次其实是用了100克糖和8克的甜菊糖,下次可以再试试看能不能再减点糖和油。

  • 第1步.

    大麦芬模6个+大方纸杯模5个,模具小些可以再多一些。都爆了一点头了。先准备好纸模,裱花袋。然后烤箱开始预热180度。

    巧克力豆麦芬蛋糕的做法步骤 第1步
  • 第2步.

    先混合过筛干性材料,再手动搅打均匀湿性材料,最后湿性倒入干性中,快速拌几下,再倒入巧克力豆(留一点撒表面),再快速拌几下,次数要少速度要快,有点不匀没有关系。

    巧克力豆麦芬蛋糕的做法步骤 第2步
  • 第3步.

    倒入裱花袋,剪大口,挤入模具9分满,撒点多余的巧克力豆在表面,马上放入烤箱180度30分钟刚刚好,我的没有焦。

    巧克力豆麦芬蛋糕的做法步骤 第3步
  • 第4步.

    还是喜欢低卡低油,这次其实是用了100克糖和8克的甜菊糖,下次可以再试试看能不能再减点油。

    巧克力豆麦芬蛋糕的做法步骤 第4步
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