火腿肉松包
低筋面粉
300克高筋面粉
500克糖
180克水
570克黄油
70克火腿粒100克
- 酵母9.5克
鸡蛋液
2克盐
3克肉松
适量甜香
口味烘焙
工艺一小时
耗时简单
难度
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倒入ukoeou10和面机（黄油跟盐除外）。
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搅拌7成起加入黄油跟盐。 -
搅拌至可以拉成手套膜即可。 -
搅拌好拿出来醒发40分钟。 -
醒发好的面团切成60克一个搓圆。 -
拿擀面杖擀成圆形扎上小孔放入发酵箱发酵至1.5倍大温度30湿度75。 -
发酵好表面上涂上鸡蛋液洒点火腿粒，高比克C95烤箱开机240度预热至少10分钟。 -
放进烤箱里面上火210下火160烤15分钟。 -
烤好拿出来从中间切开。 -
对折表面抹上沙拉酱粘上肉松即可。
