云朵肉松面包
1.除黄油外的面团材料称重，放在厨师机搅拌桶中。2.低速揉面2分左右，没有面粉后转中档揉五分钟，再转高档揉五分钟。这款面团比较湿，如果家...
烘培 2023-10-30 0 62
奶油夹心古早蛋糕，松软蛋糕，甜蜜奶油夹心，口感松软清新。
1.我们取鸡蛋6个，提前把蛋清和蛋黄分离，蛋清冷藏备用。2.然后取低筋面粉60克、玉米淀粉10克，过筛在盆里备用。3.准备植物油60克，...
烘培 2023-10-30 0 55
柠香磅蛋糕，酸酸甜甜，口感清新，清爽而不腻、口感醇厚。
1.模具里提前刷一层黄油液，再薄薄撒一层面粉备用。2.室温鸡蛋2个打散备用。3.柠檬1个擦出外层的皮，到白砂糖85克里备用(注：柠檬皮白...
烘培 2023-10-30 0 58