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椰蓉排包

椰蓉排包

1.主料中除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机中(现在的天气搅拌桶外面要加套冰袋，先低速3～4档，3分钟(拾起阶段)，再高速6档4～5分钟...

烘培 2023-10-29 0 53

抹茶蛋挞

抹茶蛋挞

1.抹茶蛋挞皮。2.鸡蛋。3.牛奶。4.倒入牛奶。5.加入白糖。6.搅拌均匀。7.过滤。8.装入蛋挞中。9.烤箱提前预热，后放入蛋挞，2...

烘培 2023-10-29 0 51

蛋月酥

蛋月酥

1.70克玉米油加入60克糖，搅拌均匀。2.磕入一个鸡蛋，搅拌均匀(这一步忘记拍了)，再加入45克转化糖浆。3.搅拌均匀。4.加入中筋面...

烘培 2023-10-29 0 52

香葱肉松吐司

香葱肉松吐司

1.除了黄油和盐，其它食材混合和面。2.第一次15分钟和面结束，加入黄油和盐继续开启和面功能。3.面团揉好取出。4.擀成长方向，抹上沙拉...

烘培 2023-10-29 0 58

坚果面包圈

坚果面包圈

1.奶粉玉米淀粉加水上锅小火加热至糊状。2.盛出放冰箱冷藏一宿。3.核桃仁微波炉叮2分钟晾凉备用。4.葡萄干加水泡五分钟。捞出备用。5....

烘培 2023-10-29 0 59

巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕

1.巧克力碎，可可粉过筛。2.玉米油加热倒入可可巧克力搅拌均匀。3.加入60克牛奶。再倒入鸡蛋黄中。低粉过筛加入。继续搅拌至无颗粒的状态...

烘培 2023-10-29 0 47

裸麦面包

裸麦面包

1.用料：裸麦粉50克，高筋面粉100克，黄油5克，水90克，白砂糖5克，盐2克，鲜酵母6克。2.将除黄油外的食材放入面包机中，搅拌至光...

烘培 2023-10-29 0 95

小麦胚芽面包

小麦胚芽面包

1.面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、糖、酵母混合。2.用筷子搅拌匀。3.加入小麦胚芽。4.揉成面团。5.分次加入玉米油。6.用手用力揪，就像扯橡...

烘培 2023-10-29 0 48

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