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生椰瑞士卷

生椰瑞士卷

1.准备好厚椰乳。2.45克椰子油加入70克厚椰乳，搅拌均匀至无油星。3.筛入低筋面粉和奶粉。4.划z字搅拌均匀，蛋糕面糊部分就好了。5...

烘培 2023-10-29 0 49

火龙果果酱戚风蛋糕

火龙果果酱戚风蛋糕

1.用料：低粉40克，火龙果果酱30克，鸡蛋2个，糖10+20克，玉米油25毫升，水25毫升，盐少许，白醋几滴。2.蛋黄中加入10克糖搅...

烘培 2023-10-29 0 77

鬆餅粉堅果蛋糕

鬆餅粉堅果蛋糕

1.材料（堅果除外）全部放盤里。2.把蛋糕糊攪拌均勻後，把堅果切小塊。3.把蛋糕糊攪拌均勻後，把堅果切小塊。4.倒入磅蛋糕模具里，加上堅...

烘培 2023-10-29 0 61

港式菠萝包

港式菠萝包

1.250克高筋面粉+20克奶粉+30克糖+50克鸡蛋液+130克冰牛奶全部放入厨师机中(厨师机外面裹上冰袋，夏天室外温度高)。2.面团...

烘培 2023-10-29 0 51

波兰种红薯面包

波兰种红薯面包

1.波兰种材料混合均匀，室温下放置1小时，再放冰箱冷藏17小时至表面泡泡明显。2.红薯去皮蒸熟，压成泥。3.主面团除玉米油外的其他材料和...

烘培 2023-10-29 0 59

火腿面包圈

火腿面包圈

1.300克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。添加黄油20克。启动面团搅拌程序。...

烘培 2023-10-29 0 56

葡萄干蜂蜜裸麦土司

葡萄干蜂蜜裸麦土司

1.用料：高筋粉200克，裸麦粉60克，蜂蜜50克，酸奶115克，鲜酵母8克，盐2克，细砂糖15克，鸡蛋1个，黄油15克，葡萄干95克。...

烘培 2023-10-29 0 53

电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕

1.备好材料，这里少放了一个鸡蛋。2.在无水无油的容器中，打入6个鸡蛋、200克白糖。3.用电动打蛋器打发至蛋液蓬松发白。(打发约5一6...

烘培 2023-10-29 0 61

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