港式曲奇蛋挞，简单不开酥，酥香滑嫩，超级好吃。
1.室温软化的无盐黄油90克，先打发均匀。2.筛入糖粉40克，继续打发至颜色变白，体积变大。3.室温的全蛋液12克，分2次加入，打发均匀...
烘培 2023-10-29 0 69
迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！
1.奶油奶酪100克，隔热水搅拌成糊状。2.加入白砂糖30克，搅拌均匀。3.依次加入鸡蛋1个、淡奶油100克、香草精3克、柠檬汁3克。4...
烘培 2023-10-29 0 81
奶酪蛋糕，芝士浓郁香醇，口感轻盈细腻，入口即化。
1.取奶油奶酪115克、无盐黄油35克、牛奶20克，放一起隔热水搅拌。2.搅拌成丝滑无颗粒的糊状。3.加入蛋黄4个，搅拌均匀。4.加入盐...
烘培 2023-10-29 0 50
波兰酵种30%裸麦土司
1.波兰种：裸麦面粉75克，水80克，鲜酵母1克。主面团：高筋粉175克，奶粉5克，鸡蛋1个，白砂糖30克，水35克，黄油20克，盐3克...
烘培 2023-10-29 0 47