奶香戚风蛋糕

美食简介：蛋糕，甜品，绵软香甜的，每次吃蛋糕都有一种幸福的感觉。天很热，但也阻止不了我做蛋糕，入口的那一刻，觉得付出是值得的。制作方法：

1. 
   原料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、葵花籽油、盐。
2. 
   牛奶与葵花籽油倒入盆里，用手动打蛋器将其搅拌均匀。
3. 
   加入过筛的低粉，搅拌均匀。
4. 
   蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加入盆中。搅拌至无干粉的状态。
5. 
   蛋白中加入盐和白醋。
6. 
   用电动打蛋器打发蛋白，白糖分三次加入蛋白中，将蛋白打到有小尖角的状态。
7. 
   取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
8. 
   烤箱预热上下火120度。蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
9. 
   面糊倒入学厨6寸蛋糕模具中，在桌面上震几下，除去面糊中的大气泡，放入预热好的烤箱中，上下火120度烤50分钟，上下火140度烤16分钟即可，出炉倒扣晾凉再脱模。
10. 
    香喷喷的蛋糕做好啦。
11. 
    软绵绵的，真好吃。

小技巧： 烤箱的温度和时间设置要根据自家烤箱的特点来设定。面糊翻拌的时候，不要划圈，要从底部向上翻拌，防止面糊消泡。