迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！
奶油奶酪
100克白砂糖
30克鸡蛋
1个淡奶油
100克香草精
3克柠檬汁
3克低筋面粉
10克甜味
口味烘焙
工艺三刻钟
耗时普通
难度
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奶油奶酪100克，隔热水搅拌成糊状。
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加入白砂糖30克，搅拌均匀。 -
依次加入鸡蛋1个、淡奶油100克、香草精3克、柠檬汁3克。 -
搅拌均匀，拿掉垫着的热水。 -
筛入低筋面粉10克，搅拌均匀。 -
过筛一下，去掉大颗粒。 -
准备小的纸杯模具，倒入面糊。 -
烤箱180℃提前预热，烤制25分钟。 -
迷你乳酪蛋糕，完成O(∩_∩)O -
芝士味浓郁，幸福感满满 -
放凉后冷藏5小时后或隔夜，再吃口感更佳。
