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开心果杨梅奶油卷

开心果杨梅奶油卷

1.玉米油和牛奶混合乳化，筛入低筋粉拌匀，加入开心果果酱拌匀。2.鸡蛋分离出蛋黄，放入开心果面糊内拌匀，蛋白提前冷冻到边缘结冰，打出来的...

烘培 2023-10-29 0 52

果干酸奶小面包

果干酸奶小面包

1.食材准备好。2.酸奶、鸡蛋、盐和白砂糖一起放入面包机内胆里。3.放入面粉和酵母粉。4.启动揉面程序，第二次揉面开始时放入黄油继续和面...

烘培 2023-10-29 0 53

鄉村田園蔬菜包（手揉版）

鄉村田園蔬菜包（手揉版）

1.把高低粉，糖，鹽，酵母粉放大碗里。2.加入牛奶（先加入100g）揉合面粉，看看面團濕潤度，如太干，再加點牛奶再揉。3.揉成這樣可以了...

烘培 2023-10-29 0 53

方形生吐司面包

方形生吐司面包

1.黄油酵母外的面团材料称重倒入厨师机搅拌桶，牛奶留10到20g。2.低速搅拌到没有干粉。3.转4档中速三分钟，再6档高速7分钟。4.搅...

烘培 2023-10-29 0 63

奥利奥酸奶慕斯蛋糕

奥利奥酸奶慕斯蛋糕

1.蛋糕底：奥利奥碎90克，黄油35克。2.奥利奥饼干去夹心碾碎，倒入隔热水融化的黄油中。3.搅拌均匀。4.倒入六寸蛋糕模具底部压紧实，...

烘培 2023-10-29 0 53

椰蓉排包

椰蓉排包

1.主料中除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机中(现在的天气搅拌桶外面要加套冰袋，先低速3～4档，3分钟(拾起阶段)，再高速6档4～5分钟...

烘培 2023-10-29 0 54

抹茶蛋挞

抹茶蛋挞

1.抹茶蛋挞皮。2.鸡蛋。3.牛奶。4.倒入牛奶。5.加入白糖。6.搅拌均匀。7.过滤。8.装入蛋挞中。9.烤箱提前预热，后放入蛋挞，2...

烘培 2023-10-29 0 52

蛋月酥

蛋月酥

1.70克玉米油加入60克糖，搅拌均匀。2.磕入一个鸡蛋，搅拌均匀(这一步忘记拍了)，再加入45克转化糖浆。3.搅拌均匀。4.加入中筋面...

烘培 2023-10-29 0 53

香葱肉松吐司

香葱肉松吐司

1.除了黄油和盐，其它食材混合和面。2.第一次15分钟和面结束，加入黄油和盐继续开启和面功能。3.面团揉好取出。4.擀成长方向，抹上沙拉...

烘培 2023-10-29 0 59

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