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俄罗斯裸麦面包

俄罗斯裸麦面包

1.用料：裸麦粉90克，普通面粉90克，白糖9克，鲜酵母4克，水100克，蜂蜜1/2小匙，盐1/2小匙。2.除盐以外的所有材料，放入面包...

烘培 2023-10-29 0 56

凤梨酥

凤梨酥

1.凤梨酥380克平均分成24等分，团成小球。2.黄油提前软化成膏状。3.加糖，先拌匀。4.用打蛋器打发。5.黄油打发变白后，鸡蛋液分三...

烘培 2023-10-29 0 59

榴莲酥-瞬间秒杀

榴莲酥-瞬间秒杀

1.油酥准备。2.油皮准备。3.加入白糖和热水。4.和好的油酥和油皮面团静置，分别搓成长条。5.分别切成6-8等份，每份用油皮剥好油酥。...

烘培 2023-10-29 0 50

培根芝士面包卷

培根芝士面包卷

1.黄油外的所有面团材料混合，低速搅拌到无干粉状态。2.高速搅拌5分钟，出现厚膜。3.出现厚膜厚加黄油，低速搅拌到黄油吸收。4.再高速搅...

烘培 2023-10-29 0 50

火龙果桃子慕斯蛋糕

火龙果桃子慕斯蛋糕

1.蛋糕体两片准备。2.淡奶油加入火龙果汁白糖20克。3.打发至流动状态，不能打发过头。4.桃子去皮切块备用。5.八寸模具，放一片蛋糕片...

烘培 2023-10-29 0 58

蜜豆面包

蜜豆面包

1.面粉、酵母、鸡蛋、糖混合。2.拌匀后分次加入油。3.揉成面团静置发酵。4.发酵至两倍大。5.分成等份。6.加入馅料（蜜豆加蛋黄和玉米...

烘培 2023-10-29 0 53

无油低糖红糖裸麦麦芬

无油低糖红糖裸麦麦芬

1.用料：鸡蛋1个，黑裸麦60克，牛奶60克，红糖5克，泡打粉1克。2.牛奶，红糖和鸡蛋混合，充分搅拌至红糖溶化。3.裸麦粉与泡打粉混合...

烘培 2023-10-29 0 54

波兰种淡奶油吐司

波兰种淡奶油吐司

1.波兰种材料拌匀，盖保鲜膜放冰箱里冷藏发酵。2.先放水、淡奶油和米糠油。3.放入波兰种材料和高筋面粉、盐和糖对角放置，酵母埋在面粉中，...

烘培 2023-10-29 0 55

花样欧包

花样欧包

1.所有材料放入面包机中和面并发酵。2.发酵好的面团揉匀，分成两个相等的剂子。3.随意做个造型，效果还不错。4.发酵好的面包坯。5.烤箱...

烘培 2023-10-29 0 55

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