酸辣无骨鸭掌
(酸辣无骨鸭掌)1.将鸭爪洗净，减去指甲；2.冷水下锅，加入少许姜片和料酒去腥；3.大火煮个15分钟左右，不用煮太久，不然不够脆；4.捞...
菜谱大全 2023-12-06 0 114
㊙️年味‼️口水鸭胗‼️开胃凉菜
(㊙️年味‼️口水鸭胗‼️开胃凉菜)1.鸭胗加一大勺盐用手抓洗两分钟，出黏糊糊的感觉，用清水洗净；2.锅中放清水加三片姜，一勺料酒将鸭胗...
菜谱大全 2023-12-06 0 126
糟卤拼盘（鹌鹑蛋、鸡爪、鸭胗、毛豆、花生）
(糟卤拼盘（鹌鹑蛋、鸡爪、鸭胗、毛豆、花生）)1.鹌鹑蛋（生）冷水下锅，水开后煮10分钟；2.捞出过凉水，剥皮；3.鹌鹑蛋放入容器，倒入...
菜谱大全 2023-12-06 0 127
周某鸭，令我一生做鸭
(周某鸭，令我一生做鸭)1.焯鸭：
冷水下锅，放白酒（不是料酒）焯水，捞出洗净；2.熬制酱料：
香辣酱、阿香婆牛肉酱、豆瓣酱和麻辣火锅底...
菜谱大全 2023-12-06 0 125
腌咸肉鸭舌江南style
(腌咸肉鸭舌江南style)1.准备五花肉和鸭舌；2.直接倒入白酒搓洗肉和鸭舌；3.炒香盐和花椒；4.将花椒擀碎；5.里外搓在肉上；6....
菜谱大全 2023-12-06 0 130