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酸菜鸭血

美食博主 菜谱大全 2023-12-06 107 0
酸菜鸭血

酸菜鸭血

  • 鸭血1

    块

  • 酸菜

    250克

  • 野山椒

    6个

  • 豆瓣酱

    1勺

  • 盐

    适量

  • 生抽

    1勺

  • 大蒜叶

    3根

  • 水淀粉

    1小碗
酸菜鸭血入口滑嫩，开胃爽口，简单易学。是鸭血常见得做法之一，酸菜与鸭血的完美搭配，吃了念念不忘。

用料  

  1. 准备 酸菜  大蒜叶 姜蒜 泡椒 小米辣 切好备用

    酸菜鸭血的做法 步骤1

  2. 鸭血加盐料酒焯水两分钟后捞出备用

    酸菜鸭血的做法 步骤2

  3. 锅中倒入菜籽油加入酸菜煸炒出香味

    酸菜鸭血的做法 步骤3

  4. 炒出酸菜的香气

    酸菜鸭血的做法 步骤4

  5. 加入小料爆香

    酸菜鸭血的做法 步骤5

  6. 加入一勺豆瓣酱炒出红油

    酸菜鸭血的做法 步骤6

  7. 加入清水，倒入鸭血，加入生抽，胡椒粉调味然后再煮两分钟

    酸菜鸭血的做法 步骤7

  8. 快出锅前加入水淀粉

    酸菜鸭血的做法 步骤8

  9. 在加入大蒜叶增香

    酸菜鸭血的做法 步骤9

  10. 出锅

    酸菜鸭血的做法 步骤10

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