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恋上我的卤鸭舌

恋上我的卤鸭舌

恋上我的卤鸭舌

  • 鸭舌

    500克
  • 桂皮

    0.3块
  • 八角

    1个
  • 大块拍碎
  • 老抽

    2勺
  • 大蒜

    4瓣拍碎
  • 生抽

    1勺
  • 料酒

    2勺
  • 花椒

    若干
  • 白糖

    少量
  • 适量
  • 干辣椒

    3个
  • 冰糖

    8小块
  • 香叶

    0.5片
  • 白酒

    1勺
  • 陈醋

    5勺
媳妇儿的最爱,市场卖的既贵还不和胃口,食过真的会一发不可收拾,如涛涛江水如黄河泛滥。哈哈哈哈请说出妳的梦想~我要吃鸭舌!鸭舌也可换成鸡爪哦~

用料  

  1. 备料期间将鸭舌水浸去血水。备完调料将鸭舌清洗干净。

  2. 锅内放清水煮沸,倒入1勺白酒,将洗干净的鸭舌煮5分钟,再次清洗。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤2
  3. 重复上一步骤煮1分钟,洗净备用

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤3
  4. 锅内热油,先倒入葱姜蒜,然后倒入花椒大料等炒香。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤4
  5. 倒入鸭舌,依次放入冰糖、白糖、生抽、老抽、料酒、陈醋、盐,翻炒。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤5
  6. 倒入清水刚刚末过鸭舌即可,大火煮沸后盖上盖子调小火继续煮20分钟。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤6
  7. 20分钟后,开盖大火收汁。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤7
  8. 收汁儿翻炒后,成品,来兄弟咱们一起干掉他们。

    恋上我的卤鸭舌的做法 步骤8

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