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火腿面包卷

火腿面包卷

(火腿面包卷)1.面团原料揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜,28毒发酵一小时左右;2.发酵好的面团等分六份,搓成水滴形松弛二十分钟;3....

西餐 2023-11-24 0 86

法式起司面包球

法式起司面包球

(法式起司面包球)1.制作面包的前一天准备波兰种:水+酵母,搅拌均匀后加入粉,搅拌均匀。请注意不要用冰的水,建议搅拌后面团温度26度左右...

西餐 2023-11-24 0 75

天使白面包(手揉版)

天使白面包(手揉版)

(天使白面包(手揉版))1.将除盐、酵母和黄油外的所有材料混合 注意:牛奶根据面粉的吸水量预留10-15克,不要全部倒完;2.揉成无干粉...

西餐 2023-11-24 0 74