海盐花生提子卷|花生酱和提子干的口味没想到这么搭!
高筋粉
250克糖
40克鸡蛋
25克盐
3克奶粉
12克牛奶
60克水
60克黄油
37克耐高糖干酵母
3克馅料:
花生酱
100克杏仁粉
40克
用料
-
准备好所有材料,除黄油外的所有材料倒入厨师机
-
快速搅拌出厚膜
-
加入黄油
-
慢速搅拌出薄的手套膜
-
放入容器内,30度醒发40分钟
-
馅料部分,准备好花生酱和杏仁粉
-
搅拌均匀
-
醒发好的面团,撒上面粉,擀薄
-
翻面,均匀的抹上花生酱,底部留3cm不涂抹
-
撒上提子干
-
卷起,放入冷藏松弛20min
-
切成约2cm厚度
-
放入烤盘,最后一次醒发32度,30-40min
-
醒发好的面团刷上牛奶
-
烤箱预热,上温200,下温180,约15min
-
这款面包烤出来真的香气四溢,一定会成为你的必做单品之一