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咸蛋黄玛格丽特

咸蛋黄玛格丽特

1.准备好材料备用。2.把白糖放进室温软化过的黄油中，有糖粉最好用糖粉，我懒得把白糖打成糖粉，实际用白糖的话，有一些颗粒没有完全融化。3...

烘培 2023-10-14 0 66

汤种淡奶油吐司

汤种淡奶油吐司

1.汤种：高筋面粉20g，清水80g；2.将汤种材料倒入奶锅，搅匀至无颗粒，3.小火边加热边搅拌直至呈糊状。覆上保鲜膜防止水分蒸发，放人...

烘培 2023-10-14 0 63

胡萝卜葱白拌千张丝

胡萝卜葱白拌千张丝

1.胡萝卜擦丝。2.千张切细丝。3.小米椒，香菜，葱白。4.锅里适量水烧开，胡萝卜焯断生捞出。5.千张放入，加一点点食用碱，焯一下捞出。...

菜谱大全 2023-10-14 0 51

草莓花束饼干

草莓花束饼干

1.准备好饼干部分的材料。2.蛋清中加入白砂糖搅拌均匀。3.加入杏仁粉。4.加入低筋面粉搅拌均匀。5.黄油隔水融化。6.把融化的黄油加入...

烘培 2023-10-14 0 71

马铃薯小餐包

马铃薯小餐包

1.生土豆约75克，去皮切片。2.放入蒸锅隔水蒸熟（或用微波炉波熟），压成泥。3.将土豆泥、鸡蛋、酵母粉、细砂糖、奶粉、精盐放入发面盆，...

烘培 2023-10-14 0 68

西蓝花拌腐竹

西蓝花拌腐竹

1.西蓝花掰成小朵，放入淡盐水里面浸泡除去杂质，然后多洗几遍。2.腐竹提前热水泡软。3.胡萝卜切成薄片。4.锅内注水烧开放入胡萝卜片和西...

菜谱大全 2023-10-14 0 50

半熟芝士

半熟芝士

1.奶油奶酪250g隔水加热至顺滑，+100g淡奶油+5个蛋黄+70g低筋粉混合均匀，过筛冷藏。2.5个蛋清+几滴白醋开始打发，75g糖...

烘培 2023-10-14 0 79

香菜拌肥牛卷

香菜拌肥牛卷

1.稍微瘦点的肥牛。2.水开放入肥牛卷。3.因为是拌菜，所以要多焯一滚儿。捞出洗净浮沫儿，控水备用。4.香菜，蒜蓉，小米椒。5.焯过水的...

菜谱大全 2023-10-14 0 50

生菜芯拌海参

生菜芯拌海参

1.生菜花洗一下，切小段。2.香菜，小米椒。3.泡发的海参焯一下水。4.切成海参圈。5.生菜，海参放入碗里。6.香菜，小米椒放上面。7....

菜谱大全 2023-10-14 0 64

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