好吃到连姜片都可以一起下肚的客家菜——姜片鸭
(好吃到连姜片都可以一起下肚的客家菜——姜片鸭)1.食材；2.生姜切薄片；3.挥动大刀，将洗净的鸭肉切小块。因为画面太过血腥，所以就直放...
菜谱大全 2023-12-03 0 121
家常版红烧鸭子，不要太好吃
(家常版红烧鸭子，不要太好吃)1.鸭子切块，清水浸泡、泡出血水；2.冷水下锅，谁烧开，绰一下。绰出浮沫，捞出洗净备用；3.葱姜大料准备好...
菜谱大全 2023-12-03 0 117
金陵盐水鸭（国宴大厨制作淮扬菜的秘密）
(金陵盐水鸭（国宴大厨制作淮扬菜的秘密）)1.准备好腌制金陵盐水鸭的食材；2.粗加工环节，将白条鸭放入清水中，漂洗12小时，洗净鸭膛；3...
菜谱大全 2023-12-03 0 115
春笋焖鸭【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
(春笋焖鸭【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱)】1.准备好食材：春笋，鸭肉，姜、辣椒
（不吃辣可不要）；2.买的是在市场剥好的春笋。在选购的时候，...
菜谱大全 2023-12-03 0 97
周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪
(周黑鸭)1.先洗干净；2.装一锅凉水把鸭爪冷水锅里煮约3分钟 ，捞出来冲洗干净；3.把所有的食材放入锅中一起先用大火煮开，然后转中小火...
菜谱大全 2023-12-03 0 105
酸梅鸭 | 馋到流口水！做鸭有新招，一锅米饭都秒光~
(酸梅鸭 | 馋到流口水！做鸭有新招，一锅米饭都秒光~)1.鸭入冷水锅中，放入3片姜片、料酒，焯煮去腥；2.焯至鸭肉变色，捞出备用；3....
菜谱大全 2023-12-03 0 96
匹敌长沙夜市的销魂鸭掌（酱汁烂熟型）
(匹敌长沙夜市的销魂鸭掌（酱汁烂熟型）)1.超市现买王守义十三香的卤药包（个人嫌味淡又在卤水里加了八角、桂皮、花椒、草果、味极鲜、酱油，...
菜谱大全 2023-12-03 0 101
3勺调料就做出酥香盐鸭腿
(3勺调料就做出酥香盐鸭腿)1.鸭腿清洗干净，把毛处理干净，用厨房纸吸干水份；2.用竹签给鸭腿正反面扎孔，等下腌制时更加入味；3.我的就...
菜谱大全 2023-12-03 0 103