超好喝鸭架汤
鸭架
切块香油
适量姜
适量葱
三段白胡椒粉
适量花椒粉
适量鸡精
少量盐
适量
用料
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倒些橄榄油将切好的姜和葱炒香
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香味出来后加入鸭架继续炒。把鸭架里的油炒出来。炒的过程中加些白胡椒粉。炒完以后加热水没过鸭架。开始小火炖。时间越长汤越白。汤的颜色出来以后把浮沫撇出来倒掉。加些盐花椒粉鸡精和香油。调料不要一下放很多。放完尝下汤的味道不够再加。中间可以放大火再熬五到十分钟。但一定要看着锅别熬干了。然后再小火煮。最后可以加自己喜欢的菜或者粉丝之类的
