酸辣藕带

这是一道我全家都最爱吃的菜。 我家孩子告诉我，她喜欢武汉的理由是，这里有她的老师和同学，还有她最喜欢吃的，新鲜莲蓬和藕带。

步骤1

准备好食材

步骤2

藕带斜刀切好泡入清水中备用

步骤3

锅中油烧至七成热，放入切好的红椒和蒜粒爆香

步骤4

藕带沥干水份倒入锅中，翻炒片刻。

步骤5

倒入半勺白糖和适量的盐，翻炒均匀。

步骤6

倒入适量的醋和少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅。

步骤7

爽脆的口感

步骤8

成品

步骤9

鲜甜可口的莲蓬夏天的美味。

步骤10

美丽的荷塘

酸辣藕带的烹饪技巧

藕带切好要先泡一下水防止变黑，藕带很容易熟，翻炒一下就可以了，时间炒久了就失去脆爽的口感。喜欢吃辣的可以放干辣椒丝，我家是有小宝宝喜欢吃，所以用的是红椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！