青椒炒扇贝肉

扇贝，广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。其味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。

步骤1

这是剥好的扇贝肉，洗净控干水

步骤2

切块

步骤3

热锅冷油倒入辣椒块爆炒2分钟

步骤4

倒入扇贝肉爆炒3分钟即可。只需放少许盐。

步骤5

成品

青椒炒扇贝肉的烹饪技巧

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