首页 菜谱大全 正文

湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜

湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜

湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜

  • 琵琶腿

    2个
  • 一小块
  • 大蒜

    6瓣
  • 四分之一小勺
  • 胡椒粉

    四分之一小勺
  • 料酒

    一小勺
  • 蚝油

    一汤匙
  • 生抽

    一汤匙
  • 老抽

    一小勺
  • 干红辣椒

    3个
  • 大青椒

    一个
湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜的做法图解1

步骤1

琵琶腿反复冲水洗净,擦干水分。 湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜的做法图解2

步骤2

大蒜整颗剥皮,姜切片,青椒切小,干辣椒洗净备用。 湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜的做法图解3

步骤3

琵琶腿斩小块儿,加料酒,胡椒粉和一点点盐抓匀。 湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜的做法图解4

步骤4

锅里放油,爆香姜蒜。 湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜的做法图解5

步骤5

放入鸡块爆炒。 湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜的做法图解6

步骤6

炒到鸡块变色。 湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜的做法图解7

步骤7

加入干辣椒,炒到能闻到辣椒的冲味。 湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜的做法图解8

步骤8

加入老抽生抽和蚝油。 湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜的做法图解9

步骤9

翻版均匀,锅里所有食材全部上色后,加小半碗水。 湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜的做法图解10

步骤10

焖5分钟,此时鸡肉已基本熟了。加入青椒,再继续焖2分钟。 湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜的做法图解11

步骤11

出锅。

农家小炒鸡的烹饪技巧

因为很多调味品都有盐,所以盐量大家一定控制好,不要多了,不然灰常咸。菜品属于典型的湘菜,会辣,吃不了辣的同学酌情减少辣椒用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“做菜网”可以直接查看我的菜谱!

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除1683825599@qq.com

本文地址:http://zuocaims.com/caipudaquan/22286.html

相关推荐

蒜蓉小白菜

蒜蓉小白菜

蒜蓉小白菜的做法,蒜蓉小白菜怎么做请看步骤:1.食材准备好2.择去老叶和根部3.冲洗干净4.再用清水浸泡10分钟5.蔬菜切成段备用 菜梗...

菜谱大全 2024-08-30 0 358

虾仁芹菜炒木耳

虾仁芹菜炒木耳

虾仁芹菜炒木耳的做法,虾仁芹菜炒木耳怎么做请看步骤:1.准备食材,黑木耳提前泡发,虾去头,去皮,去虾线。(黑木耳和白虾我是在“豆果商城”...

菜谱大全 2024-08-30 0 363

青椒洋葱炒肉片

青椒洋葱炒肉片

青椒洋葱炒肉片的做法,青椒洋葱炒肉片怎么做请看步骤:1.大肉切成片,加入老抽、鸡粉和玉米淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右2.洋葱和青椒分别...

菜谱大全 2024-08-29 0 1065

鸭血烩豆腐

鸭血烩豆腐

鸭血烩豆腐的做法,鸭血烩豆腐怎么做请看步骤:1.首先将内酯豆腐从盒子里取出,再切块。(我买的清美内酯豆腐。)2.鸭血:从盒子里取出,切小...

菜谱大全 2024-08-29 0 1084

四川回锅肉

四川回锅肉

四川回锅肉的做法,四川回锅肉怎么做请看步骤:1.把肉洗净煮熟,切薄片备用2.准备好配菜。红椒丝一点点就行,配色用。也可以不要3.热锅倒入...

菜谱大全 2024-08-29 0 1071

五花肉炖菜

五花肉炖菜

五花肉炖菜的做法,五花肉炖菜怎么做请看步骤:1.胡萝卜切成滚刀块,土豆也切成滚刀块,或者切成5厘米左右的方块都行,干香菇用温水提前泡发2...

菜谱大全 2024-08-29 0 1033

感谢您的支持