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【好吃到舔盘的乌冬面】

【好吃到舔盘的乌冬面】

(【好吃到舔盘的乌冬面)】1.青椒切段、牛肉切条、洋葱切丁,热锅热油炒香洋葱、青椒后加入牛肉、黑胡椒、盐、酱油拌匀;2.乌冬面水沸腾后放...

菜谱大全 2023-07-28 0 91

沙沙土豆胡萝卜炖牛肉

沙沙土豆胡萝卜炖牛肉

(沙沙土豆胡萝卜炖牛肉)1.牛肉洗净切块,土豆胡萝卜削皮后切滚刀块、洋葱切条(为了避免泪牛满面戴个泳镜吧😆)、小葱切段,生姜切片;2.锅...

菜谱大全 2023-07-28 0 97

土豆炖牛肉

土豆炖牛肉

(土豆炖牛肉)1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净;2.配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用;3.锅放油烧热,先下牛肉煸炒一...

菜谱大全 2023-07-28 0 86

韩式烤肉

韩式烤肉

(韩式烤肉)1.调制韩式酱料,食材如下图(梨汁可用半个生梨代替~);2.调好的酱汁,连同葱和蒜(洋葱留用)一起放入料理机中,打成酱料;3...

菜谱大全 2023-07-28 0 93

罗宋汤

罗宋汤

(罗宋汤)1.所有材料备好切块备用;2.牛肉加入生粉,生抽,少许盐,料酒腌制;3.油锅加入洋葱块翻炒;4.加入腌制好的牛肉块;5.依次加...

菜谱大全 2023-07-28 0 96

牛肉干烤箱版

牛肉干烤箱版

(牛肉干烤箱版)1.首先第一个步骤(没图,忘记拍):姜,蒜头,大蒜,洋葱。这些打碎,腌制用的。然后肉切长条。 加入盐,生抽(不用加老抽,...

菜谱大全 2023-07-27 0 99

白菜牛肉丸红薯粉煲

白菜牛肉丸红薯粉煲

(白菜牛肉丸红薯粉煲)1.大人小孩都喜欢;2.锅内烧水水开后关心把红薯粉放入锅中泡十分钟捞出备用;3.材料准备;4.倒适量油,放入葱白,...

菜谱大全 2023-07-27 0 82

台湾牛肉面 Taiwan Noodles

台湾牛肉面 Taiwan Noodles

(台湾牛肉面 Taiwan Noodles)1.准备牛肉和高汤食材;2.准备酱汁食材;3.牛肉和牛骨和凉水一同倒入汤锅中煮开关火;4.捞...

菜谱大全 2023-07-27 0 83

会上瘾的《牛肉面》

会上瘾的《牛肉面》

(会上瘾的《牛肉面》)1.牛肉切成2*2cm大小的方块, 洗净没有血水,冷水下锅,加1勺料酒焯水,捞出控干水分备用;2.热锅热油,下入牛...

菜谱大全 2023-07-27 0 83

复刻版山姆牛肉卷

复刻版山姆牛肉卷

(复刻版山姆牛肉卷)1.把牛肉片腌制半小时以上,建议买原切牛肉片,比较好吃;2.把腌制好的肉放在锅子里炒熟,葱、洋葱和彩椒丝可以最后放,...

菜谱大全 2023-07-27 0 83

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营养价值:

     牛肉是营养价值非常丰富的食物,里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。牛肉营养丰富,富含钙、磷、铁、硫胺素、尼克酸等微量元素及维生素,蛋白质含量达21%,而且牛肉中的脂肪含量很低,吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积,可以减少肥胖发生的概率,而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高,可以有效的营养神经促进身体的造血功能,改善贫血状态。多吃牛肉可以有效的增强免疫力,并且可以增强身体的抗病能力。


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功效:

1.改善贫血:铁是造血必需的矿物质,牛肉中富含铁质,具有一定的补血功效,可以改善贫血。

2.增强免疫系统:牛肉中富含锌、镁,锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,能增强免疫系统;镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。


禁忌人群:内热盛者、皮肤病患者、肝病患者、肾病患者、老人、幼儿、消化力弱的人群。

副作用:牛肉当中含有的胆固醇量比较高,吃过多的牛肉有可能会增加患有胆囊疾病的几率。

      牛肉有安中益气、养脾胃、补虚健中、强筋骨、消水肿、除湿气的功效。牛肉每100克含蛋白质19.9克,烟酸5.6mg,锌3.3mg铁4.73mg。普遍人均可食用,特别适合生长发育期和病后病者。牛肉所含的营养成分,食用后可以起到补血、强身健体、增强免疫力的作用。在烹饪牛肉的时候不要经常掀开盖子,以免香味物质随蒸汽挥发。另外,消化力弱,高脂肪、高胆固醇的人不能多食。