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香辣龙虾尾

香辣龙虾尾

(香辣龙虾尾)1.超市买的冰冻龙虾尾,图方便,最好买新鲜的肉更紧致,洗净沥干;2.准备以上配料,去腥提香;3.油热后加入姜蒜辣椒煸香;4...

菜谱大全 2023-11-01 0 125

空气炸锅•虾扯蛋

空气炸锅•虾扯蛋

(空气炸锅•虾扯蛋)1.把鸡蛋打入锡纸碗内;2.每个碗里各放一只大虾仁;3.加入生抽,黄酒;4.放入葱花,蒜蓉,小米辣,喷点油;5.放入...

菜谱大全 2023-11-01 0 114

零厨艺的盐焗虾

零厨艺的盐焗虾

(零厨艺的盐焗虾)1.把虾在不粘锅里摆好造型,撒上盐焗粉,然后放姜片葱段,再淋上一圈料酒,小火焖3-5分钟,变色就可以出锅啦!锅底不用放...

菜谱大全 2023-11-01 0 125

小龙虾开口煎饺

小龙虾开口煎饺

(小龙虾开口煎饺)1.面粉和水放入主锅 揉面2分钟 醒面的时候拌馅(步骤3、4) 分剂子大概10克;2.擀成饺子皮备用;3.克葱 5克姜...

菜谱大全 2023-11-01 0 114

鸿运当头——荔枝虾球

鸿运当头——荔枝虾球

(鸿运当头——荔枝虾球)1.准备好所有的食材,做好吃弹嫩的虾球,新鲜味美的大虾是必备啦!调味料我们今天用的也不多,除了盐就只有太太乐原味...

菜谱大全 2023-11-01 0 132

牛油果虾仁柠檬沙拉

牛油果虾仁柠檬沙拉

(牛油果虾仁柠檬沙拉)1.材料,虾去壳,去虾线;2.要挑选比较大的虾,活虾最好,放少许料酒。 活虾提前放冰箱冷冻,才容易剥壳;3.生粉;...

菜谱大全 2023-11-01 0 124

大吉大荔 奶酪荔枝虾球

大吉大荔 奶酪荔枝虾球

(大吉大荔 奶酪荔枝虾球)1.准备食材;2.挖半勺虾滑,我买的虾滑已经调味了,如果是纯虾滑还要加盐、姜、葱、淀粉调一下哦;3.摊在掌心,...

菜谱大全 2023-11-01 0 119

吮指蒜蓉啤酒罗氏虾

吮指蒜蓉啤酒罗氏虾

(吮指蒜蓉啤酒罗氏虾)1.备料,葱是后面去阳台摘,没拍进来;2.蒜切碎,我喜欢用拉蒜器,方便;3.把虾像左边那只的样,剪前足和钳、眼及前...

菜谱大全 2023-11-01 0 108

宫保虾仁

宫保虾仁

(宫保虾仁)1.虾仁洗净,控干水;2.加料酒、盐、淀粉抓匀;3.油炸花生米;4.青红椒;5.生姜、葱、蒜、花椒、干辣椒;6.盐一丢丢;7...

菜谱大全 2023-11-01 0 116

虾营养价值:

虾营养价值丰富,可补充人体所需的营养物质和微量元素。虾具有延缓衰老、调节神经系统、增强免疫力、保护心血管系统的功效。

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补充营养:虾含有20%左右的高质量蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,同时含有丰富的脂肪酸、矿物质和维生素,能为人体提供多种必需的营养素。

增强免疫力:虾能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

缓解神经衰弱:虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

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有效防病:

  1.虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

  2.虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

  3.虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

  4.铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  5.硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。

  6.虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老。

促进病后恢复:

  虾的蛋白质含量丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。 虾的营养成分 7 100克可食用虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。

虾的食用禁忌:

  1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;

  2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。

吃虾的功效与作用:虾肉营养丰富,富含蛋白质、钙、磷等多种营养元素,有很多健康功效。

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1. 增强免疫力:虾肉中含有丰富的锌元素,能够提高人体免疫力,增强抵抗力。

2.虾中含有丰富的镁,对心脏具有很好的调节作用,对心血管系统起到很好的保护作用,能预防高血压,心脏病,冠心病及心肌梗塞。

3.大虾中富含氨基酸、蛋白质、胆固醇等成分,食用大虾能够使人体营养成分得到补充。

4. 有益于心血管健康:虾肉中含有较多的不饱和脂肪酸,可调节血脂,降低胆固醇水平,预防心血管疾病。

5. 促进生长发育:虾肉富含蛋白质、钙、磷等营养成分,有助于儿童和青少年的生长发育。

6.安神镇静常食用大虾能够有效的治疗神经过敏性失眠、神经衰弱等症状,慢慢调节人的精神状态,且大虾壳还可以入药,制作安神镇定类的药剂。

7. 缓解压力:虾肉中含有丰富的维生素B12,可以缓解压力和情绪波动。

8.虾仁中含有的虾青素,可以提高免疫力、预防心血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性病的发生具有显著效果。

9、提高免疫力适量食用大虾,可以使身体相对稳定的摄入营养物质,有助于提高免疫力,促进体内的新陈代谢,维持正常的机体运转。

10. 有助于美容养颜:虾肉中含有一定量的胶原蛋白,可以滋润皮肤,有助于美容养颜。 

    虾肉中含有较高的胆固醇含量,不宜过量食用,尤其是患有高血脂、高胆固醇等疾病的人群。同时,虾肉易过敏,对虾过敏的人应避免食用。大虾营养价值较高,含有蛋白质、氨基酸、牛磺酸、虾青素、胆固醇等营养物质,还含有锌、镁、钙、钠、铜、硒等元素。

需注意,新鲜的大虾肉质紧实,闻起来鱼腥味很淡。购买时,要注意大虾是否出现发软、发黏、肉和壳相互脱离、有氨水气味,或者长有黑色斑点(尤其在头部和身体相连的部位附近)的情况,尽量避免买到不新鲜的大虾。