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小炒油豆腐

小炒油豆腐

小炒油豆腐

  • 油豆腐

    100g
  • 红辣椒

    15g
  • 青辣椒

    15g
  • 蒜头

    2瓣
  • 少许
  • 油、蚝油、盐、白砂糖、酱油

    适量
小炒油豆腐的做法图解1

步骤1

青辣椒和红辣椒洗干净,去籽后切丝、蒜头洗净去皮剁碎; 小炒油豆腐的做法图解2

步骤2

油豆腐准备好; 小炒油豆腐的做法图解3

步骤3

锅中热油,放入蒜末炒香,再放入油豆腐翻炒一下; 小炒油豆腐的做法图解4

步骤4

加入适量水盖盖子焖煮五分钟左右; 小炒油豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量蚝油、盐、白砂糖、酱油调味,翻炒均匀; 小炒油豆腐的做法图解6

步骤6

收汁后加入青辣椒和红辣椒丝炒熟即可出锅。 小炒油豆腐的做法图解7

步骤7

小炒油豆腐的烹饪技巧

1、如果油豆腐比较大粒的话可以对半切开再烹煮; 2、喜欢吃辣的可以加入少许辣椒面; 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“做菜网”可以直接查看我的菜谱!

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