三榴先生披萨

美食简介：榴莲比萨是由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉，味浓，奶油味四溢，果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，入口嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。原料有：材料A:高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克，食盐5克。材料B:榴莲肉约400克、马苏里拉奶酪200克，另准备少许奶油擦披萨盘用。榴莲比萨是比萨的特殊做法，把榴莲肉夹在披萨上，美味至极。1、材料A中除奶油、食盐外，全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。3、室温(约30℃左右)发酵约40分钟。4、比萨盘抹上黄油。5、取面团400克，均匀铺满比萨盘，周边略高。6、用叉子在整理好的饼坯上扎孔。7、撒上奶酪丝。8、铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝。9、放中、下层，上下火260度烘烤5分钟。10、出炉，食用。三榴先生比萨采用的榴莲主要有三种：马来西亚苏丹王、猫山王榴莲和泰国的金枕榴莲。都是来自热带国家的榴莲，口感丰富多样，食之齿颊留香。如须了解更多详情，可关注三榴先生官网，网址:www.slxsps.cn制作方法：

1. 
   材料A中除奶油、食盐外，全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。
2. 
   加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。
3. 
   室温(约30℃左右)发酵约40分钟。

小技巧： 榴莲比萨是由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉，味浓，奶油味四溢，果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，入口嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。