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猪肝鸽子汤粉

美食菜谱 菜谱大全 2024-02-10 38 0
猪肝鸽子汤粉

猪肝鸽子汤粉

  • 猪肝

    200g

  • 米粉

    适量

  • 食用油

    1匙

  • 鸽子汤适量

  • 青红椒各半个

  • 淀粉

    小许

  • 葱姜小许

  • 食盐1.5g

  • 鸡精

    1g

  • 香菜

    小许

  • 生抽

    小许

  • 微辣

    口味

  • 煮

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：买了块猪肝，还有鸽子汤，想做猪肝汤，还缺主食，就煮了米粉，做成汤粉，就是一餐。制作方法：
  1. 猪肝洗净。
  2. 切片。
  3. 清水反复冲洗。
  4. 洗到水清即可。
  5. 放生抽和食盐。
  6. 放淀粉，抓匀。
  7. 热锅冷油。
  8. 油热放猪肝翻炒。
  9. 表面断生即可盛出。
  10. 泡好的米粉开始煮。
  11. 煮熟捞出。
  12. 装盘。
  13. 煮米粉的时候，切配菜。
  14. 热锅冷油，油热放食盐。
  15. 放配菜和生抽。
  16. 炒断生。
  17. 取鸽子汤。
  18. 放鸽子汤。
  19. 煮开锅，放鸡精。
  20. 放猪肝。
  21. 煮开。
  22. 香菜洗净切段。
  23. 放香菜即可关火。
  24. 把煮好的汤菜，浇在米粉上即可。
  25. 成品。

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