土豆全麦馒头

美食简介：当地的新鲜土豆进入收获期。没要大土豆，一个100克左右的，买了一些，代替主食来吃。这个大小的土豆煮或者蒸比较省力，如果是炒土豆丝，还是大土豆好。制作方法：

1. 
   土豆洗净。
2. 
   放高压锅里。
3. 
   选快煮饭。
4. 
   煮好的土豆冷水冲一下。
5. 
   去皮。
6. 
   弄碎。
7. 
   老家带回来的煎饼都干了，没法吃了，本着不浪费食物的原则，把煎饼也放进来了。
8. 
   放适量清水，把煎饼和土豆泥拌匀。
9. 
   放酵母拌匀。
10. 
    放面粉。
11. 
    揉成面团放一边发酵。
12. 
    发好的面团。
13. 
    取出来，放全麦面粉。
14. 
    揉成光滑的面团。
15. 
    再做成馒头，放一边二次醒发。
16. 
    发好的馒头入蒸锅。
17. 
    大火烧开，中火蒸是25分众，焖几分钟即可。
18. 
    成品。