白萝卜包子

美食简介：俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜馅的包子制作方法简单，营养丰富、清香美味。制作方法：

1. 
   将白萝卜切成丝，放少许盐腌10分钟左右，攥干水分，放入葱花、蒜蓉。
2. 
   放适量剁辣椒、五香粉。
3. 
   放入生抽。
4. 
   放入盐、味精、葱油。
5. 
   搅拌均匀。
6. 
   拌好的萝卜馅。
7. 
   400g面粉放3克酵母粉、5g白糖、5g泡打粉、8g猪油、220g温水，搅成面絮，揉成面团，醒发至2倍大。
8. 
   将醒好的面团揉压排气，分成大小均匀的剂子，包成包子，放入蒸熟中松弛20分钟。
9. 
   20分钟后开火，上汽后蒸12分钟，焖2分钟。
10. 
    成品。

小技巧： 1面粉中加入白糖可促使发酵，适量猪油会使包子色泽洁白、喧软。
2.萝卜切丝放少许盐腌制10分钟，攥干水分后再进行调味。