南瓜花卷（不加一滴水）

美食简介：南瓜具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。特别适合脾胃虚弱的老人和孩子，所以我经常给家人做南瓜粥，南瓜馒头，南瓜花卷等。颜色也非常漂亮，能够增进食欲。制作方法：

1. 
   南瓜切片，蒸熟。
2. 
   蒸熟后面捣成泥。
3. 
   南瓜泥晾凉后，加入一勺酵母，搅拌至酵母化开。
4. 
   加入两碗面粉，大概500克。
5. 
   搅成面絮。
6. 
   揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
7. 
   发至两倍大。
8. 
   整理排气，揉成光滑的面团。
9. 
   擀成薄饼。
10. 
    抹上一层油，撒上干面粉，从下至上卷起。
11. 
    用刀切成三角形。
12. 
    拿一个三角形面团，用筷子像图上一样按下去。
13. 
    按好后，稍微整理一下，摆在蒸锅上，醒面10分钟。
14. 
    凉水大火上锅蒸15到20分钟
15. 
    美美的南瓜花卷就做好了。
16. 
    吃了这样的早餐是不是幸福一整天呢？

小技巧： 1、全程没有加一滴水，大家可以根据南瓜的量调整面粉的量，可以少量多次加入面粉。
2、花卷的大小不同，可适当调整蒸的时间。
3、关火后3到5分钟再开盖，这样可以防止花卷塌陷。