松软汉堡胚，松软有弹性，入口浓浓奶香和芝麻香。
1.我们先做波兰种酵头，把高筋面粉50克、清水50克、酵母0.5克，放一起搅拌至没有干粉状即可。室温25℃左右发酵1小时，然后转放冰箱冷...
烘培 2023-11-01 0 46
全麦吐司，满满麦香，松软有弹性，一条条撕着吃，超有感觉。
1.我们先取清水65克和全麦粉60克拌匀，先软化一下全麦里的麦麸，放一边备用。2.我们提前做好的波兰种酵头，把高筋面粉75克、清水75克...
烘培 2023-11-01 0 68
抹茶酸奶古早蛋糕，超松软抖动，像柯基电臀一般可爱。
1.鸡蛋4个提前把蛋清和蛋黄分离，蛋清冷藏备用。2.低筋面粉30克、抹茶粉8克、玉米淀粉10克，一起过筛在盆里备用。3.植物油50克，加...
烘培 2023-11-01 0 60
潘娜托尼｜意大利圣诞传统面包家庭配方
1.准备材料2.先做液种：温牛奶将酵母溶解，再倒入面粉、白砂糖和桂花蜜，混合搅拌均匀。室温发酵一个小时或冰箱冷藏过夜发酵。3.陈皮切碎，...
烘培 2023-11-01 0 64