红糖糍粑

家里还剩下一点糯米粉，心血来潮写菜谱，很适合一人食，糯米制品吃多了容易消化不良，也容易腻，所以今天分享一下哈。本配方本来用开水的，很多朋友觉得粘手，那么可以改为60到80温水加，或者开水稍微放凉一下下再加到糯米粉中。我的微信号：fangqie2010，有时候可能来不及在下厨房回复大家，可以微信私聊我，我会尽快回复大家的。添加我请备注：下厨房

用料  

1. 三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。

   

2. 将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。

   

3. 分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm
   

   

4. 锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。

   

5. 糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。

   

6. 开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。

   

7. 大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。

   

8. 将成品出锅装盘。

   

9. 喜欢熟黄豆粉的味道，可以加一点，过筛，或者加少许黑白芝麻、花生碎装饰。

   

10. 来吃，好赞

    

11. PS：糯米粉的包装，大家也可以买散装，但是粉的吸水性不同，适当调整～面团稀了就加多一些粉，面团出现裂纹太干万多加一点水～灵活调节哈～