玉米面燕麦麸皮发糕

美食简介：都说吃粗粮对健康有好处，所以做面食时，我会加点粗粮，口感虽然没有纯白面那么好，但是为了健康，为了能够摄入更多的营养，我还是选择粗粮来做主食。制作方法：

1. 
   原料：面粉，玉米面，燕麦麸皮。
2. 
   面粉，玉米面和燕麦麸皮倒入盆中，加入发酵粉和清水的混合液体，和成软一些的面团。
3. 
   和好的面团直接放入笼屉里，室温醒发1.5个小时，室温高醒发时间会缩短。我家的室温不到20度，用了1.5小时。
4. 
   醒好的面团上可以放枣或者葡萄干。
5. 
   凉水入锅蒸28分钟即可。
6. 
   稍微凉一点就可以切块啦。

小技巧： 面粉和玉米面的比较可以根据自己的需要进行适当的调节，口感和味道也会不同。