猪肉三鲜杏鲍菇盒子

美食简介：今天正月初八:盒子加八，越过越发。北方人的传统在大年初八的早上吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。今天我就做了盒子和饺子一起上桌，选用偏瘦一点的猪肉馅，加上杏鲍菇和虾，胡萝卜切成碎末，鲜嫩多汁，薄皮大馅，营养丰富，吃起来欲罢不能啊！制作方法：

1. 
   普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2. 
   手工剁肉馅儿，加少许清水搅打一下，因为我用的是偏瘦一点的肉，防止做馅儿发干。
3. 
   木耳泡发去蒂洗净。
4. 
   切成碎末。
5. 
   我用的煮熟的大虾，个人觉得既入味又防止有腥味，去皮去头切成小粒。
6. 
   杏鲍菇胡萝卜洗净。
7. 
   杏鲍菇切成片。
8. 
   入开水锅里面烫一下捞出。
9. 
   过凉。
10. 
    切成碎末，攥出水分备用。
11. 
    胡萝卜切成碎末。
12. 
    鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
13. 
    姜末香葱末。
14. 
    肉馅儿中加入少许生抽，蚝油，鸡精，香油，花生油，盐，朝一个方向搅拌均匀。
15. 
    把所有食材放入小盆里。
16. 
    搅拌均匀备用。
17. 
    面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，要小一些才精致好看哦。
18. 
    另取一张皮捏紧，用拇指压出花边。
19. 
    这样盒子就包好了，顺便也包了一些饺子。
20. 
    煮锅内注水烧开，放入盒子，煮至全部浮起，约三四分钟即可。
21. 
    装盘上桌。
22. 
    有木有垂涎三尺啊哈哈😄。
23. 
    咬一口鲜嫩多汁，好美味啊！
24. 
    薄皮大馅儿，好吃看得见！