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香菇鸡腿饭

爱吃五花肉 菜谱大全 2024-01-04 37 0
香菇鸡腿饭

香菇鸡腿饭

  • 琵琶腿

    3个

  • 香菇

    6朵

  • 大米

    1碗

  • 食用油

    2勺

  • 食盐

    半勺

  • 料酒

    1勺

  • 生抽

    5勺

  • 老抽

    1勺

  • 鸡精

    半勺

  • 葱

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 煮

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 鸡腿剔除骨头。
  2. 切成小丁清洗干净。
  3. 6朵香菇剪去根蒂并清洗干净。
  4. 切成小丁备用。
  5. 准备葱蒜末。
  6. 将鸡丁装入盆中加入食盐、料酒、鸡精和葱蒜末搅拌均匀后并腌制10分钟。
  7. 调酱汁：碗中加入4生抽勺。
  8. 加入1勺老抽，比咧4：1。
  9. 搅拌均匀。
  10. 起锅烧油。
  11. 下入鸡丁翻炒2分钟。
  12. 倒入适量酱汁。
  13. 加入香菇丁翻炒均匀。
  14. 电饭锅内胆放入1碗大米，清洗干净后倒入适量的清水。
  15. 将炒好的鸡丁香菇丁倒入电饭煲内胆中。
  16. 预约煮饭键40分钟煮制。
  17. 香喷喷的香菇鸡丁饭做好了。

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