茴香肉龙

美食简介：小茴香苗含挥发油，主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。此外，还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素及纤维素等营养成分，具有特殊的香味，可以刺激肠胃的神经和血管，具有健胃理气的功效，是搭配肉食和油脂的绝佳菜肴。制作方法：

1. 
   温水里放酵母。
2. 
   放面粉，婆婆自己淘洗的麦子磨的面粉，乎乎的，不过味道很好。
3. 
   揉成面团，放温暖处发酵。
4. 
   发酵至两倍大。
5. 
   取肉糜。
6. 
   放食用油，食盐和鸡精。
7. 
   拌匀放生抽。
8. 
   再次拌匀。
9. 
   茴香叶子部分处理干净。
10. 
    切末。
11. 
    放肉馅里，加些许清水，搅拌均匀。
12. 
    把发好的面取出来，揉光排气，分成4份。
13. 
    擀皮。
14. 
    铺上馅料。
15. 
    卷起来。
16. 
    二次发酵好。
17. 
    入蒸锅。
18. 
    大火烧开，中火蒸25分钟，焖5分钟。
19. 
    放至温热，取出来，切块。
20. 
    成品。