五香葱花锅盔
面粉
适量发酵粉
适量碱粉
适量温水
适量葱
适量油
适量盐
适量五香粉
适量五香
口味煎
工艺数小时
耗时简单
难度
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取适量面粉,加一点发酵粉,用温水和成软一点的面团醒发两倍大小。
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葱洗净改刀备用。
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发好的面加碱粉揉匀排气。
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用擀面杖擀开,放入盐和五香粉,淋入油抹匀。
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铺入满满的葱花。
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从边切开卷起来,如图。
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卷好后收口压扁擀开。
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电饼档预热入油,放入饼坯,上面淋一点油。
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一面定型后换另一面继续烙。
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多翻几次确保熟透哦。
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锅盔熟后盛出改刀。
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美美的五香葱花锅盔就可以享用啦。
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成品图。