路边摊小吃霸主~锅巴土豆

以前每天放学必买的小吃之一，现在越来越少卖了，不如自己做吧。至于味道，劲纹儿出品，很有保证哦~（真是够了）微信公众号：jingwenfood，豹纹儿er和她的美食世界，偶尔也聊聊别哒，期待你的关注～

用料  

1. 姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；

   

2. 土豆去皮切1.2cm左右见方的大块，用水泡起来去除淀粉；

   

3. 大火锅内热油然后转中小火，再把土豆沥干捞起倒进锅内；

   

4. 土豆煎至有锅巴即可捞起，我的这个还不算很多锅巴，大家可以煎久一些；

   

5. 小葱切成细段；

   

6. 把白芝麻以外的调料都和土豆搅拌均匀，装盘后撒上少许白芝麻即可。

   

7. 好美味~

   

8. 再晒一张图~

   

9. 微信公众号：jingwenfood，豹纹儿er和她的美食世界，偶尔也聊聊别哒，期待你的关注～