武汉传统小吃～苕（红薯）面窝

用料  

1. 红薯洗净，削皮切丁备用；
   切了一个，第二个切开两片，才想起来拍照；（就是图片上这大的红薯2个👆）

   

2. 面粉、淀粉、盐秤好了，加一点水调成糊状；

   

3. 干湿度就像上图一样👆；

   

4. 拌好；（用手、筷子都行，随你；我个人是用手来抓匀的）

   

5. 拌好了，锅里烧热油，把勺子放在油里打个滚，再把拌好的红薯丁装进勺子里，放进油锅里，期间不要动它，等炸定型了以后，再翻面炸另一面，这样也不容易散了；

   

6. 炸好了，出锅～

   

7. 炸的过程中，我又切了点葱姜末；
   这两个是最后加了葱姜末的；
   勺子就是用的上图那样的👆硅胶汤勺

   

8. 一放进油锅，炸出来、味道可真香呀～～

   

9. 出锅～
   咬一口更香～