泰式酸辣柠檬凤爪
鸡爪
500克柠檬
半个小米辣
1个香菜
5-6根大蒜
5瓣白醋
15克葱
3根姜
5片
用料
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之前做过百香果柠檬凤爪，这次感谢下厨房赠送的泰式酸辣汁。
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鸡爪洗净，减去指甲，劈成4件，可以借助剪刀。
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准备好葱姜和白醋
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不要用黄酒不要用黄酒不要用黄酒，一定要用白醋。煮开后再煮3分钟。
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煮完用冷水洗干净表面，用冰镇让皮迅速收缩。
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准备小米椒🌶️、大蒜🧄、香菜🌿
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柠檬🍋准备半个，切薄片。记得去籽，否则会苦。
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大蒜切碎，怕辣可以先在微波炉打20秒，放入冷却的鸡爪，小米椒🌶️用剪刀✂️成辣椒圈。
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倒入泰式酸辣汁，拌匀。
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加入香菜🌿
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完工，入冰箱腌制2-3小时后就可以开吃啦😋
