酸辣粉条

用料  

1. 拍一些蒜，剥好备用

   

2. 泡辣椒🌶️🌶️

   

3. 两小块火锅底料，怕辣的可以用一块就够了

   

4. 十来条黄辣丁

   

5. 菜籽油烧热

   

6. 倒入剥好的蒜爆香

   

7. 倒入切好的泡辣椒🌶️🌶️

   

8. 加入火锅底料，翻炒两下加水

   

9. 水可以多加点，因为粉条吸水，避免后期太干

   

10. 水开之后，倒入黄辣丁盖上锅盖煮7分钟

    

11. 盖锅盖之前加入花椒

    

12. 把红薯粉条折成这种长度，避免吃的时候站在凳子上夹它😂

    

13. 洗好备用

    

14. 黄辣丁和粉条要分开煮

    

15. 黄辣丁煮好之后捞出，加入粉条煮6到7分钟，加两勺老陈醋

    

16. 粉条煮好后倒入装有黄辣丁的盆里，撒上葱花，OK了

    

17. 加了鱼的粉条比没有鱼的粉条好吃，不信你试试😎

    

18. 开饭啦，今晚我们四个菜，酸辣粉条，清炒蛏子，魔芋烧鸭🦆，素炒嫩南瓜丝