糖醋麻辣洋芋花（川渝校园小吃）
土豆
1大个蜂蜜
1勺醋
2勺葱
1根蒜
2瓣橄榄油
3勺孜然粉
0.8勺辣椒粉
0.8勺黑胡椒粉
0.5勺花椒油
2.5勺生抽
2勺盐
少许调料份量只是大概，可根据个人口味自行调整
用料
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土豆削皮，用专门的切片刀切出花形条状，冷水泡20分钟，淀粉水倒掉。放锅里水煮15分钟，之后捞出，再用凉水沥一次捞出。
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葱蒜切末备用。平底锅倒橄榄油少许，加入蒜末炒半分钟，放土豆条中小火煎10分钟（喜欢吃脆点的就不用煎更久，喜欢软的再煎一会）。等土豆条干一点加入花椒油继续煎。慢慢加入盐、孜然粉、辣椒粉、生抽，蜂蜜和醋调匀成汁，倒入。最后撒葱花拌炒一小会儿即可盛出开吃。
