越吃越瘦的萝卜菜合（素春卷）

饼皮酥脆内馅香，油料葱花鸡蛋黄小时候最喜欢吃菜盒子，闻一闻就流口水，金黄的外皮酥脆可口，蔬菜和鸡蛋鲜美极了，让人忍不住一口接着一口这款萝卜菜盒子，我更喜欢叫它大春卷，为了消耗家里的青萝卜而制成的萝卜馅，没想到出奇的成功，材料低油低盐，不论是饼皮还是馅料都很低卡健康，吃多少都不会有负担大家动起手来试一试吧！

用料  

1. 先准备蔬菜馅儿的材料
   将萝卜洗干净，粉条泡软
   海米清洗干净（如果是虾米皮不需要清洗）洗干净的海米放在锅中小火炒干水分
   

   

2. 将面粉里加少许的盐，倒入清水和面，和的稍微软一些，醒十分钟以上
   
   醒面的过程中，将鸡蛋打散，放入锅中炒熟，
   萝卜擦丝加一点盐，用手攥干水分
   葱姜切沫，粉条切碎

   

3. 将以上材料放到一起，加入花椒粉，胡椒粉，糖，老抽，蚝油，食用油，最后加盐搅拌均匀（最后加盐的目的是防止水分过多，不好包）

   

4. 接下来处理醒发好的的面团
   将其搓成长条，切成剂子，擀成薄饼状

   

5. 加入调好的蔬菜馅，捏成四方的饼状，有点像春卷的感觉

   

6. 平底锅或者电饼铛刷少许油，放入做好的饼胚，烙至两面金黄即可

   

7. 出锅啦～烫乎乎，香喷喷

   

8. 表皮色泽金黄，内陷营养丰富，咬一口满嘴余香😄，这滋味真是美的无与伦比