烂糊白菜鸡蛋汤
鸡蛋
2个白菜
180g普通面粉（中筋）
40g盐
2g白胡椒粉
1g香油
1小勺食用油
适量清水
1000ml
用料
-
两个鸡蛋搅匀，起锅热油倒入鸡蛋，将鸡蛋煎制焦黄，盛出备用。
-
将面粉倒入无水无油的锅中，中小火炒至面粉微微发黄，加入凉水煮开。
-
水开后加入鸡蛋和白菜，再次煮开后加盐、白胡椒粉、香油调味，出锅前撒一把葱花即可。
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