圆白菜鸡蛋素馅饺子
面粉
适量鸡蛋
3个圆白菜
2棵葱、姜
盐、花椒、油、十三香、鸡精
适量
用料
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面和好后醒一二十分钟
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醒面的过程中开始拌馅：圆白菜切碎，加少许盐，用纱布挤出水（防止包的过程中出水）；鸡蛋炒好切碎放入圆白菜中；放葱姜末及各种调味料（喜欢颜色深些的话还可以加点老抽）；浇上烧热的花椒油拌匀。馅料就OK了。
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开始包咯！各种包法任你选！这是我们家乡一种常见的素馅饺子包法，很漂亮吧？
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出锅了！开吃！
